キノコは手で咲き、
鶏もも肉は脂肪を
切り捨て、
野菜も食べやすく
切ります。
昆布も用意します。

野菜等鍋に並べ、
鶏肉上に
お酒をかけます。
それからお水と
鶏からスープ素を
一緒に入れ中強火で
火をかけ蓋をします。

その間に玉ねぎおろしで
辛い素を作ります。

沸騰したら一度箸で
お肉離して
弱火5分にします。
蓋開け春菊を置き、
一人用鍋に入れます。

スープ鍋を
そのままでも
美味しいし、
辛くして召し上がっても
美味しいです。
(写真は1人分です)