長ねぎは4.5センチの長さに、たまねぎはくし切りに切ります。

豚肉も一口大にきります。
油を熱し、豚肉を塩胡椒で炒めます。色が変わったら取り出します。

そのままのフライパンに油を熱し、玉ねぎと長ネギがしんなりするまで炒めます。

先ほどの豚肉を投入し、酒、みりん、しょうゆ、オイスターソースを入れて炒めます。

キムチを入れて混ぜて、味が足りなければ何かしら追加して終了です。