お花のぼた餅
株式会社マルハ物産 @maruha_kitchen
阿波晩茶、ゆず、ビーツのパウダーで色付けした、可愛らしいお花のぼた餅です。
このレシピの生い立ち
野菜と果物のみで色付けしたぼた餅レシピを作りました。
（発酵茶葉の香り 阿波晩茶パウダー、果実の香り ゆずパウダー、真っ赤な野菜 ビーツパウダー使用）
お花のぼた餅
阿波晩茶、ゆず、ビーツのパウダーで色付けした、可愛らしいお花のぼた餅です。
このレシピの生い立ち
野菜と果物のみで色付けしたぼた餅レシピを作りました。
（発酵茶葉の香り 阿波晩茶パウダー、果実の香り ゆずパウダー、真っ赤な野菜 ビーツパウダー使用）
作り方
- 1
白玉粉を水で溶き、冷ご飯を入れて混ぜる。
- 2
ラップをして600Ｗで3分あたためる。
- 3
濡らした木べらでお米をつぶす。
- 4
9等分にして丸める。
- 5
白あんを9等分にして3個分に阿波晩茶パウダー、1個分にゆずパウダー、5個分にビーツパウダーを入れてそれぞれ混ぜる。
- 6
パウダーを混ぜたあんこで、4をそれぞれ包んでいく。
- 7
ゆずパウダーとビーツパウダーのあんこは丸く形成し、阿波晩茶パウダーは葉っぱの形にして爪楊枝で柄を描く。
- 8
お皿に盛りつけたら完成！
コツ・ポイント
パウダーは少量ずつ入れ混ぜ、お好みの色になる量に調節してみてください。
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その他のレシピ
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