作り方
- 1
さつまいもを1cm角に切り水にさらす
- 2
さっと水を切り、耐熱皿に入れてふんわりラップをかけてレンジで温める
600W4分 - 3
バターを耐熱容器に入れ、ラップはかけずにレンジで溶かす
600W20秒 - 4
オーブンを180度50分に予熱する
始めの5分くらいで胡桃とカシューナッツをローストしておく - 5
ボウルにバター、サラダ油、牛乳、溶き卵、砂糖、ホットケーキミックスを入れ、よく混ぜ合わせる
- 6
ローストした胡桃とカシューナッツを刻む
- 7
生地にさつまいも(少し残しておく)、ナッツ、蜂蜜を加えて混ぜ合わせる
- 8
型に流し入れ、残しておいたさつまいもを飾り、軽くごま塩を振る
- 9
180度に予熱しておいたオーブンで50分焼く。20分ほど焼いたらアルミホイルをかぶせる
- 10
竹串を刺して焼けているか確認したら、型から取り出す
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