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出汁を取った後の昆布と鰹節活用法①
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出汁を取った後の昆布と鰹節活用法①-レシピのメイン写真

出汁を取った後の昆布と鰹節活用法①

●悠月●
●悠月● @cook_40281546

出汁を取った後の昆布と鰹節で美味しくご飯を食べたい!

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出汁を取った後の昆布と鰹節で美味しくご飯を食べたい!

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出汁を取った後の昆布と鰹節活用法①

●悠月●
●悠月● @cook_40281546

出汁を取った後の昆布と鰹節で美味しくご飯を食べたい!

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材料

  • 昆布 出汁を取った残り
  • 鰹節 出汁を取った残り
  • 田楽味噌 小さじ1
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作り方

  1. 1

    昆布は刻む。1㎝未満が理想。

    • 出汁を取った後の昆布と鰹節活用法①作り方1写真
  2. 2

    鰹節も参戦。

    • 出汁を取った後の昆布と鰹節活用法①作り方2写真
  3. 3

    味噌と和える。
    おでん用の田楽味噌が余っていたので、今回はそれを使用。

    • 出汁を取った後の昆布と鰹節活用法①作り方3写真

コツ・ポイント

白味噌を使う時は味を濃くした方が美味しいです(酒、砂糖、少量の醤油で煮詰めた物)。
赤味噌や麹味噌でも美味しいですよ。

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●悠月●
●悠月● @cook_40281546
2024/08/01 14:27に公開
酔っ払いの夜食めしは、心豊かに眠れるアイテムです!!
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かつお節 コンブ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22148465
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