作り方
- 1
オクラはネットの上から塩を振り、板ずりをする。うぶ毛が取れたら、一度洗い流す。
- 2
耐熱容器にオクラを入れふんわりラップをして600Wで1分加熱する。
-
- 3
オクラの水気をキッチンペーパーで拭き取り、ガクを切り落とし、斜めに半分カットする。
-
- 4
★の調味料を混ぜ合わせ、オクラを加え更に混ぜたら完成。
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コツ・ポイント
★味噌が硬めの場合は、水を少量ずつ加え緩めて下さい。
★オクラの量によって、混ぜる味噌の量を調節してください。
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