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ハンバーグ和風きのこソース★宇都宮給食
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ハンバーグ和風きのこソース★宇都宮給食-レシピのメイン写真

ハンバーグ和風きのこソース★宇都宮給食

宇都宮市学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

いろいろなきのこを使った和風のソースを,ハンバーグにたっぷりかけました。

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宇都宮市の標準献立のレシピです。

いろいろなきのこを使った和風のソースを,ハンバーグにたっぷりかけました。

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ハンバーグ和風きのこソース★宇都宮給食

宇都宮市学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

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材料

4人分
  • 大根 中サイズ厚さ3cm
  • ぶなしめじ 40g
  • えのきだけ 40g
  • まいたけ 20g
  • しその葉 1枚
  • 油 小さじ1/2
  • ★しょうゆ 大さじ1強
  • ★みりん 小さじ1
  • ★砂糖 大さじ2/3
  • ハンバーグ 4個
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作り方

  1. 1

    大根はおろす。
    ぶなしめじは小房に分ける。えのきだけは半分に切る。しその葉は千切りにする。

  2. 2

    なべに油を入れ,中火でぶなしめじ,えのきだけ,まいたけを炒める。

  3. 3

    おろした大根と★印の調味料を入れて煮る。最後にしそを入れる。

  4. 4

    焼いたハンバーグにきのこソースをかける。

コツ・ポイント

ハンバーグ以外にも,鶏肉や白身魚のソテーなどにかけても美味しいです。

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宇都宮市学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku
2024/08/01 08:17に公開
餃子も給食に出ますが、「農業王国うつのみや」には、トマト、ニラ、アスパラガスなどおいしい食材がたくさん。宇都宮市の学校給食は、栄養バランスに配慮し、地元の食材を使い、行事食や郷土料理も取り入れるなど、全市立小中学校に配置された栄養士が、各学校で特色ある献立を作成しています。http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/index.html
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 大根 大葉 えのき ぶなしめじ まいたけ

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