ツナのケークサレ
アペリティフにちょうどいい、おつまみミニケーキです。焼いた後に冷凍保存できるので、急なお客様にも対応できますよ。
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- 1
薄力粉とベーキングパウダーをまぜてふるっておく。オーブンは180度で予熱する。
- 2
オリーブやドライトマトは水けをきりみじん切りに。ツナは缶の液体をよくしぼっておく。
- 3
ボウルに卵を割り入れ、オリーブオイルを少しずつ入れて泡だて器でよく混ぜる。
- 4
粒マスタードを加えてよくまぜる。
- 5
チーズ、ツナ、オリーブ、ドライトマト、ハーブのみじん切り、塩こしょうをふってまぜる。
- 6
牛乳と薄力粉を加えて、ゴムベラにかえてさっくりとまぜ、粉けがなくなるまでまぜる。
- 7
紙を敷いた型に8分目くらいまで生地をいれ、上にシュレッドチーズをのせる。
- 8
180度のオーブンで15分焼く。
コツ・ポイント
冷めたらオーブントースターで１－２分温めるとおいしいです。ドライトマトやオリーブをほかの具材にかえても。大きな型で長めに焼くのもokです（焼成時間は25～30分くらいになります）
つくれぽ
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