完熟トマトと雪中椎茸の中華肉みそ
沼田町農業推進課 @numatatown_nougyou22
沼田町就農支援実習農場で栽培している雪中椎茸、コーミ北のほたるファクトリー（株）製造のトマトピューレーを使用しました♪
このレシピの生い立ち
なつんしゅんのトマトピューレ×雪中椎茸の万能みそだれです。ごはんのお供などに。
「雪中椎茸」は町内商店や温泉、近隣の道の駅等で、「トマトピューレー」は町内商店等で販売されています。
完熟トマトと雪中椎茸の中華肉みそ
沼田町就農支援実習農場で栽培している雪中椎茸、コーミ北のほたるファクトリー（株）製造のトマトピューレーを使用しました♪
このレシピの生い立ち
なつんしゅんのトマトピューレ×雪中椎茸の万能みそだれです。ごはんのお供などに。
「雪中椎茸」は町内商店や温泉、近隣の道の駅等で、「トマトピューレー」は町内商店等で販売されています。
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎ→みじん切りにする。
雪中椎茸→おがくず等を取り除き石づきを切り落とす。かさと軸は粗めのみじん切りにする。 - 2
しょうが、にんにく→皮をむいて芽などを取り除き、みじん切りにする。
調味料→ごま油以外を計量してボウルへ入れて混ぜる。 - 3
フライパンにサラダ油、しょうが、にんにくを入れて加熱し、香りを出す。
- 4
長ねぎ、豚ひき肉、雪中椎茸を入れて炒める。
- 5
火が通ったら調味料を加え、とろみが付いたら火を止めてごま油を加えて混ぜる。
- 6
2024.08.23
完熟トマトと雪中椎茸の中華肉みそが「完熟トマト」の人気検索でトップ10に入りました。
コツ・ポイント
雪中椎茸は粗めのみじん切りにすることで風味と食感をより楽しめます。
最後にごま油を加えることで香りと風味が飛びにくくなります。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22245350
