パッククッキング：ツナコーントマトカレー
kanakoy @kanakoy
災害時に活用できるポリ袋を使ったパッククッキングでルーを使ったカレーです
このレシピの生い立ち
湯煎調理で作れるルーカレーを作りたくて
パッククッキング：ツナコーントマトカレー
災害時に活用できるポリ袋を使ったパッククッキングでルーを使ったカレーです
このレシピの生い立ち
湯煎調理で作れるルーカレーを作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
深めの鍋に高さの半量の水を入れ沸かす。（多すぎると吹きこぼれます）
- 2
鍋底に耐熱皿を置く。（袋が鍋について溶けるのを防止するため）
-
- 3
キャベツは手でちぎるorキッチンバサミで切り、全ての材料をポリ袋に入れ、空気を抜いて袋の上部をしっかり結ぶ。
-
- 4
ポリ袋を10分ほど湯煎にかける。火加減はお湯が少し波打つ程度の弱火で。
- 5
深めのボウルかお皿におき、袋の上部をカットし、中を混ぜてルーを溶かす
-
- 6
ラップを引いたお皿に盛り付けて完成
-
- 7
ラップゴミは出ますが、洗い物は無し。お水が出ない災害時に。
-
コツ・ポイント
ポリ袋は湯煎用や耐熱という表示のある高密度ポリエチレンのものを使用してください。
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