シャキシャキセロリきんぴら

岡野則子 @cook_40171183
シャキシャキセロリ!!!!セロリ苦手も 思わずおいしい!
このレシピの生い立ち
アメリカで生活している時 日本人会で作っていただいたのが始まりです。日々改良して、出来上がりました。
シャキシャキセロリきんぴら
シャキシャキセロリ!!!!セロリ苦手も 思わずおいしい!
このレシピの生い立ち
アメリカで生活している時 日本人会で作っていただいたのが始まりです。日々改良して、出来上がりました。
作り方
- 1
斜め薄切りにしたセロリ、千切りにしたにんじんは、それぞれ水に晒してアクを取り、水気を切っておく。
- 2
フライパンに胡麻油を馴染ませ、セロリ、にんじんを入れて、軽く炒める。
- 3
合わせたAを加え混ぜ、汁気がなくなるまで炒め合わせる。
- 4
器に盛り 糸唐辛子を上から振る。
コツ・ポイント
セロリを冷たい水に晒すことがポイント!私は、ジップロックに入れて、冷蔵庫に入れてシャキシャキさせて調理します。
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