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トマト餅1
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トマト餅1-レシピのメイン写真

トマト餅1

1000人
1000人 @cook_40272427

水を使わずにトマトの缶詰の水分を活かし、もち米とベーコンを加えて炊いたもので切り餅作りに挑戦してみました。
このレシピの生い立ち
もち米と様々な具材を組み合わせて炊いたもので、現在様々な切り餅作りに挑戦しています。

水を使わずにトマトの缶詰の水分を活かし、もち米とベーコンを加えて炊いたもので切り餅作りに挑戦してみました。
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材料

  • もち米 適量
  • トマト缶 適量
  • ベーコン 適量
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作り方

  1. 1

    完熟トマト缶とベーコン。

    • トマト餅1作り方1写真
  2. 2

    20分ほど給水させたもち米を使用。水を切って炊飯器に入れ、トマトも投入。

    • トマト餅1作り方2写真
  3. 3

    ベーコン。

    • トマト餅1作り方3写真
  4. 4

    炊飯のスイッチオン。

    • トマト餅1作り方4写真
  5. 5

    炊き上がり。

    • トマト餅1作り方5写真
  6. 6

    混ぜます。

    • トマト餅1作り方6写真
  7. 7

    餅つき機と化したホームベーカリーに入れてこねます。

    • トマト餅1作り方7写真
  8. 8

    こね上がったら型に入れて乾燥させます。

    • トマト餅1作り方8写真
  9. 9

    乾燥して切れる状態になったら、小さく切り分ければトマト餅の切り餅の出来上がり。

    • トマト餅1作り方9写真
  10. 10

    チーズをのせて頂きました。

    • トマト餅1作り方10写真

コツ・ポイント

水分が足りなかったようで上手く炊けてない箇所があり、サラミのような見た目になりましたが、トマトの酸味と香りを楽しめる味わいに満足しました。

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1000人
1000人 @cook_40272427
2024/06/15 22:34に公開
味覚音痴でいい加減なレシピが多いですが、料理の面白さに取りつかれ、好奇心の赴くままに料理を作って楽しんでいます。料理と同じように創意工夫したものづくり(https://x.com/DIYhairbrush)にもはまり、珍しい素材にこだわり自分自身で1から作った食器類をレシピと共に紹介しています。
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このレシピのキーワード

お餅 トマト缶 ベーコン もち米

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