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フレッシュ☆辛子明太子ポテト
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フレッシュ☆辛子明太子ポテト-レシピのメイン写真

フレッシュ☆辛子明太子ポテト

はらださの
はらださの @cook_40183688

辛子明太子がフレッシュなポテトサラダ
温でも冷でもどうぞ〜

辛子明太子がフレッシュなポテトサラダ
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フレッシュ☆辛子明太子ポテト

はらださの
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辛子明太子がフレッシュなポテトサラダ
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材料

3人分
  • じゃがいも 中3個
  • 辛子明太子 2腹
  • 塩 少々
  • 乾燥パセリorバジル 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは半分にカットし、圧力鍋で加圧8分、圧力が抜けるまで自然放置

    • フレッシュ☆辛子明太子ポテト作り方1写真
  2. 2

    辛子明太子は包丁の背やヘラ等で皮をしごいて取り除き、大きめの器に入れる

    • フレッシュ☆辛子明太子ポテト作り方2写真
  3. 3

    ①のじゃがいもの皮をむき、②へ入れる

    • フレッシュ☆辛子明太子ポテト作り方3写真
  4. 4

    ヘラ等で軽く潰しながら混ぜ、塩味が足りなければ塩を足す

  5. 5

    温かいままでも、冷やしてもOK

  6. 6

    食べる直前に、乾燥パセリorバジルをかける

コツ・ポイント

圧力鍋で蒸すと、どんなじゃがいもでも甘みが増し、塩分少なくても美味しくなります
じゃがいもは完全に冷える前に皮をむいて下さい
もちろん、普通の明太子でもOK

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はらださの
はらださの @cook_40183688
2025/09/09 09:20に公開
昔、母が○○の素を使いすぎたせいで添加物アレルギーになりました(;_;) 昔からあるちゃんとした調味料を使い、簡単だけど本格的な味を目指します
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このレシピのキーワード

じゃがいも 明太子

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