作り方
- 1
さつまいもは、蒸すか、レンジか、トースターで、ふかし芋又は焼き芋にしておく。
- 2
1ができたら、すぐにバターナイフで薄ーく線のように切り込みをいれる。
- 3
下に皮をめくると、スルスル皮が剥ける
- 4
バナナ1本とさつまいもをボウルにいれて、フォークかスプーンで潰す。少し荒めにすると食べ応えあって美味しい。
- 5
4にオートミール大さじ3をいれる。
(すりきりじゃなくてok) - 6
お好みで、きな粉やスリゴマをいれる
- 7
豆乳を大さじ5いれて混ぜ合わせる。甘酒があるときは、甘酒大さじ2と豆乳大さじ三くらい入れてね。
- 8
グチャネチョって奇妙な音、スプーンで落とすと塊がボドッて落ちるくらいの固さがベスト。ビシャビシャやったらオートミール追加
- 9
ラップをして、600wで1分半チンする。その間にトースターのトレーにアルミホイルを敷いておく。
- 10
チンができたら、混ぜ合わせる。水分が飛んですこーし混ぜにくいなって感じでok。ラップは残しておいてね
- 11
アルミホイルを敷いたトレーの上に、スプーンで乗せる。四角く成型するときは、上から10で使ったラップを使用。手で整える
- 12
厚さはこんなん。
トースター(1200wで10分くらい)でチンやけど、生焼けとかない材料なので心配しすぎなくて良い - 13
外がほんの〜りカリってなった?手で押すと指が少し沈むなってくらいで大丈夫。
- 14
粗熱をとる。熱いままきると、アルミホイルに引っ付いて切りにくい&まだ柔らかいから切りにくい
- 15
粗熱が取れたらこんな感じでペロンととれて、硬さもいい具合にかたまる。
- 16
やっとカットできます。お好きな形に切ってね。我が家は琴が持ちやすいように8当分。
- 17
冷凍はしたことない…。余った分はジップロックに入れて冷蔵庫へ。翌日には食べ切るようにしている。
- 18
余った分をレンジで温めるときには、水をチョンチョンっとつけてラップして30秒〜あっためてみてね。
コツ・ポイント
朝食やおやつにも。フライパンにバターを溶かして焼いてもスイートポテトぽくて美味い!!
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