検定の練習でたくさんのきゅうりを切ったあとは、美味しく調理していただきましょう。
材料を揃えましょう。
すりごま、しょうゆ、砂糖を混ぜて和え衣を作ります。
きゅうりは縦半分に切り、2mm幅の半月切りにします。塩をふって5分ほど置き、水気を絞ります。
きゅうりと和え衣をよく混ぜ合わせます。
お皿に盛り付けて完成です。
包丁に慣れていない方は、細くてまっすぐなきゅうりを選ぶと扱いやすいです。慣れてきたら、曲がっていたり太さのあるきゅうりにも挑戦できるようになります。ぜひ練習してみてくださいね。
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