鶏肉を一口大に切りひたひたの牛乳に30分ほど漬ける。(省略可)

じゃがいもと人参は肉じゃがの時のように切り、ネギの青い部分はは斜め切り、白い部分は微塵切り、玉ねぎも微塵切りにする

ボールに玉ねぎ、長ネギの微塵切りと調味料を入れ混ぜ合わせる。

鶏肉をザルにあげ、さっと水洗いをして水気を切り、中華鍋に入れて③のヤンニョムを混ぜ合わせ30分ほど置く。

④に水を加えて煮込み、30分ほど煮込んだところでじゃがいもとにんじんを加えてさらに煮込む。

野菜が柔らかくなったらネギを加えて出来上がり。