塩パンは包丁で横に腹割りしてトースターでリベイクする。レタスは洗って水気を拭き取りパンの幅に丸める。トマトは薄切りする。

パンの切り込みを入れた面に適宜でマヨネーズと粒マスタードを塗る。ハム、折りたたんだレタス、スライスしたトマトを挟む。