にんにく、玉ねぎ、イタリアンパセリは微塵切り、ベーコンは細切りにする。

オリーブオイル大さじ1でにんにくから細かい泡と香りが出るまで弱火で温める。

玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたらベーコンを加え炒め、更にシーフードミックスとあさり、白ワインを加え炒める。

ホールトマト、コンソメを加えてトマトを潰しながら5分煮る。
コンソメもゴムベラで潰して溶かす。

塩、粗挽きブラックペッパー、カイエンヌペッパーで味付けする。

味が整ったら生クリームを加えて撹拌してソースの完成。火を止めてパスタが茹で上がったら和えます。

パスタは茹で時間を加味して途中過程で並行して準備する。

プレートに盛り付けたらイタリアンパセリを散らして完成。