豚しゃぶ★宇都宮学校給食
お肉と野菜を冷やして,さっぱりといただけます。
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宇都宮市標準献立のレシピです。
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キャベツ,きゅうり,にんじんをそれぞれ千切りにする。切った野菜ともやしをゆでた後に冷却する。
鍋に湯を沸かし,しょうゆと酒を入れてから肉を入れてほぐしながらゆでる。肉に火が通ったら冷水にとる。
水気を切った1と2を更に盛り付け,ドレッシングをかける。
ドレッシングはお好みのものをかけていただいて良いです。
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