焼き鳥のタレの材料：醤油、本みりん、砂糖、オイスターソースを１：１：１：１の同量で器に入れる。

砂糖が溶けるまでしっかりと混ぜ合わせておく。

胸肉をお好みの削ぎ切りとしたら大き目の一口大にする。
ネギはつつ切りにする。

熱したフライパンに少し多めの油を入れ、

鶏肉を入れて少し焼き、

鶏の脂が出るので鶏肉の間にネギを入れて軽い焦げ目が付くまで焼く。

多少焦げ目が付いたらひっくり返して反対面もしっかりと焼く。

焼き鳥のタレを回しかける。

少々煮詰める感じで強火で水分を飛ばす。

タレにはとろみが付くので火を消して鶏肉をひっくり返す。

発芽米か玄米か雑穀米を２膳分丼によそい、

その上にキャベツの千切りを敷き詰める。

その上に鶏肉とネギを載せてどうぞ！
個人的には唐辛子系調味料をかけると甘味とバランスが取れて美味しい（？）と思います。

ご参考：買った来た焼き鳥をキャベツの千切りを敷いた上に載せると時短簡単でが、自分で作った方が量と味の調節可能ですね！