みつせ鶏むね肉のゴーヤチャンプル
32deli @32deli_mitsusedori
むね肉×夏野菜でヘルシーにおいしく！食べ応えも抜群でごはんが進みます。
このレシピの生い立ち
今回使用した商品
【みつせ鶏むね肉】
あっさり部位だから分かる、みつせ鶏こその美味しさ。歯切れよく余韻のある風味です。
みつせ鶏むね肉のゴーヤチャンプル
むね肉×夏野菜でヘルシーにおいしく！食べ応えも抜群でごはんが進みます。
このレシピの生い立ち
今回使用した商品
【みつせ鶏むね肉】
あっさり部位だから分かる、みつせ鶏こその美味しさ。歯切れよく余韻のある風味です。
作り方
- 1
むね肉は皮を取って縦半分に切り、そぎ切りにする。
-
- 2
ゴーヤを半分に切り、ワタを取り除いたら薄切りにし、塩揉みする。
塩揉み後は洗い流さずにそのまま絞る。 -
- 3
にんじんを細切りにする。
-
- 4
フライパンに油をひき、そぎ切りにしたむね肉を炒める。
-
- 5
ある程度火が通ったらゴーヤとにんじんを加え、しっかりと火が通るまで炒める。味を見て、しょうゆとこしょうを足し調味する。
-
- 6
溶き卵を回し入れ、卵がお好みの固さになったら完成。
-
コツ・ポイント
豆腐を加えるとよりタンパク質が補え、ボリュームもUPします。
似たレシピ
-
ヘルシー☆鶏むね肉のゴーヤチャンプルー ヘルシー☆鶏むね肉のゴーヤチャンプルー
ヘルシーな鶏むね肉メインで食べ応え抜群！ゴーヤはしっかり塩もみするので苦みが和らぎ、大人も子どもも楽しめます。
-
-
-
-
鶏胸肉のゴーヤチャンプルっぽいの 鶏胸肉のゴーヤチャンプルっぽいの
会社でゴーヤをたくさんいただいたので、ゴーヤ消費に。ただ、暑いしお年なので(笑)あっさりトリムネ肉とあわせて、塩麹でゴーヤと蒸し焼きにしてみました。お中元などで余らせがちなかつおぶしもたっぷり振り掛けて、シンプルな味付けでも満足のおかずになりました。
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22370167
