からあげ≪学校給食≫
袋井市（静岡県） @fukuroicity_kitchen
大人気の「からあげ」給食の味をぜひご家庭でも（＾＾）
このレシピの生い立ち
１人分栄養素
エネルギー 179kcal、たんぱく質8.4g、脂質13.1g、炭水化物7.1g、食塩相当量０．３ｇ
からあげ≪学校給食≫
大人気の「からあげ」給食の味をぜひご家庭でも（＾＾）
このレシピの生い立ち
１人分栄養素
エネルギー 179kcal、たんぱく質8.4g、脂質13.1g、炭水化物7.1g、食塩相当量０．３ｇ
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。★大きさと厚みを均一に切りフォークなどで肉に穴を開けると味がしみこみやわらかくなります
- 2
①をポリ袋などに入れて酒、しょうゆ、おろしにんにく、しょうがを入れ、全体を混ぜ合わせる
- 3
②を冷蔵庫などで15～30分おいておく
- 4
③に片栗粉を入れて全体的に混ぜ合わせる
- 5
揚げ油を170℃～180℃に熱し、肉にしっかり火が通るまで揚げる（目安４～５分）
コツ・ポイント
★おいしく揚げるコツ
片栗粉を入れたら放置せずにすぐに揚げましょう
油に入れて少し落ち着いたら、ひっくり返しながら揚げます
油から上げた時に菜箸に肉からしっかり振動が伝わってきたころが、全体に火が通った合図です。
つくれぽ
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