モリモリ食べられる【パセリの天ぷら】
mieuxkanon @mieuxkanon
パセリが苦手でも、モリモリ食べられちゃうパセリの天ぷらです。サクサクでおつまみにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
庭のパセリが沢山出来ているので、大葉の天ぷらの様な感じで作りました。
パセリ臭くは無いですが、なんとなく爽やかな風味で、パセリが苦手でも美味しく食べられちゃいます。
モリモリ食べられる【パセリの天ぷら】
パセリが苦手でも、モリモリ食べられちゃうパセリの天ぷらです。サクサクでおつまみにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
庭のパセリが沢山出来ているので、大葉の天ぷらの様な感じで作りました。
パセリ臭くは無いですが、なんとなく爽やかな風味で、パセリが苦手でも美味しく食べられちゃいます。
作り方
- 1
パセリは水洗いして水気をしっかりと切り、太い茎を取り除く。
-
- 2
ポリ袋に加えて薄力粉を振り入れ、全体に塗す。
-
- 3
ボウルに●を加えて、天ぷら粉を3回に分けて振り入れ、その都度ホイッパーでトントンと粉を馴染ませる（混ぜない）。
-
- 4
2を3に潜らせて170℃の揚げ油でサクッと揚げる。
-
- 5
油を切り、器に盛って塩・好みでレモンを添える。
-
コツ・ポイント
パセリの太い茎は、口当たりが悪いので取り除きます。
油・酢は、サクッと揚げる為に加えています。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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