全粒粉入りりんごケーキ
このレシピの生い立ち
昔、知り合いが作ってくれておいしかったので、聞いたレシピ。
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オーブンは、180℃に予熱。
型にオーブンシートを敷いておく。
無塩バターは溶かしておく。
薄力粉、全粒粉、卵、砂糖をボールに入れ、ハンドミキサー高速でマヨネーズ状になるまで混ぜる。
りんご2〜4個を好みの厚さに切って混ぜる。
溶かした無塩バターを入れて、さっくり混ぜる。
オーブンシートを敷いた21cm角形に流し入れ、平にならす。
180℃で40〜50分焼く。
りんご以外でも、バナナや洋梨等もおいしい。
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