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照り焼きチキン
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照り焼きチキン-レシピのメイン写真

照り焼きチキン

えり
えり @erix0819

検定の時のレシピです
本当は砂糖も入れましたが、わかりやすい分量にしました^ - ^
焦げたとしても、焼き鳥っぽくるかも

このレシピの生い立ち
家の味です♡よく作ります

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本当は砂糖も入れましたが、わかりやすい分量にしました^ - ^
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えり
えり @erix0819

検定の時のレシピです
本当は砂糖も入れましたが、わかりやすい分量にしました^ - ^
焦げたとしても、焼き鳥っぽくるかも

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本当は砂糖も入れましたが、わかりやすい分量にしました^ - ^
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材料

1枚ぶん
  • とりもも肉 1枚
  • ☆醤油 大1
  • ☆酒 大1
  • ☆みりん風味 大1
  • 生姜すりおろし 1片
  • ニンニクすりおろし 1片
  • 酒 フリ入れよう 適量
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作り方

  1. 1

    とりもも肉を皮目からフォークで,全体的にさす。

  2. 2

    ☆の調味料を混ぜておく

  3. 3

    フライパンを中火に熱し、ニンニク生姜をいてれ香りがでたら、鶏肉を皮目から焼く、焼き目がついたら裏返して焼く

  4. 4

    続けて、蒸らし用の酒を振り入れて強火でアルコールを飛ばして、アルコールの匂いが消えたら蓋する
    弱火で蒸し焼きにする

  5. 5

    蒸し焼き用の酒が減ったら
    ☆の調味料を入れて、絡めながら煮詰めていく
    照りが出たら完成です

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えり
えり @erix0819
2024/09/21 05:40に公開
調理師です✨気ままにレシピ投稿してます🩷
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このレシピのキーワード

照り焼きチキン 鶏もも肉 酒

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