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ごま(くるみ)入り白和え
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ごま(くるみ)入り白和え-レシピのメイン写真

ごま(くるみ)入り白和え

Marcot
Marcot @cook_40311004

ごま(くるみ)と味噌のコクが隠し味です

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ハンドブレンダーで混ぜるのが趣味なので

ごま(くるみ)と味噌のコクが隠し味です

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ごま(くるみ)入り白和え

Marcot
Marcot @cook_40311004

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材料

8人分
  • 木綿豆腐 1パック
  • 人参 1本
  • しめじ 1株弱
  • ほうれん草 1束
  • 好みでこんにゃく細切り(糸こんにゃく) 適量
  • 白ごま 大さじ1
  • (もしくはくるみ) 5片
  • 白めの味噌 大さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1〜2
  • 白だし 大さじ1
  • 醤油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    豆腐を水切りする

    • ごま(くるみ)入り白和え作り方1写真
  2. 2

    人参はせん切り、しめじはばらす

  3. 3

    人参としめじを茹でてザルに上げる

  4. 4

    ほうれん草を茹でて水で冷ます

  5. 5

    ほうれん草の水をよく絞ってから人参と同じ位の大きさに切る

  6. 6

    豆腐、ごま(くるみ)、調味料をハンドブレンダーで混ぜる

    • ごま(くるみ)入り白和え作り方6写真
  7. 7

    味見して、必要なら味を調整する

    • ごま(くるみ)入り白和え作り方7写真
  8. 8

    茹でた人参、しめじ、ほうれん草をほぐしながら入れる

    • ごま(くるみ)入り白和え作り方8写真
  9. 9

    和える

コツ・ポイント

豆腐を滑らかになるまで混ぜる

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Marcot
Marcot @cook_40311004
2024/08/13 02:39に公開

このレシピのキーワード

白和え シメジ にんじん こんにゃく ほうれん草 くるみ 糸こんにゃく もめん豆腐 味噌

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