オールドベイシーズニング

ivanka
ivanka @cook_40069998

Old Bay Seasoning
このレシピの生い立ち
オールドベイはどのスーパでも米国全土にありますが、自宅でも作れます。市販のオールド米の方が化学調味料のおかげで味がシャープですけど健康には悪いので自宅で作ったマイルド味で。

オールドベイシーズニング

Old Bay Seasoning
このレシピの生い立ち
オールドベイはどのスーパでも米国全土にありますが、自宅でも作れます。市販のオールド米の方が化学調味料のおかげで味がシャープですけど健康には悪いので自宅で作ったマイルド味で。

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材料

小さじ6杯
  1. 小匙1
  2. カイエンヌペッパー 小匙1
  3. セロリシード 小匙1
  4. スモークパプリカ 小匙1
  5. ドライマスタード 小匙1
  6. 黒胡椒 小匙1
  7. ベイリーブを攪拌して細かくする 小匙1
  8. オールスパイス 小匙1/4
  9. ジンジャーパウダー 小匙1・4
  10. ナッツメッグ 小匙1/4
  11. カルダモンパウダー 小匙1/4
  12. シナモンパウダー 小匙1/4

作り方

  1. 1

    全て混ぜる

コツ・ポイント

魚介類やチキンに最適

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