厚揚げの大葉チーズ挟み焼き♪照り焼き風
yummysunny @yoko_an
お安い材料で美味しい一品♪甘辛だれは厚揚げに合いますよね♪チーズと大葉で風味アップ♪
このレシピの生い立ち
厚揚げが特売だったので、あるもので作りました。
厚揚げの大葉チーズ挟み焼き♪照り焼き風
お安い材料で美味しい一品♪甘辛だれは厚揚げに合いますよね♪チーズと大葉で風味アップ♪
このレシピの生い立ち
厚揚げが特売だったので、あるもので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
絹揚げは端を一センチほど残して、包丁を入れて開けるようにする。
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- 2
※こんな感じ。
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- 3
大葉を二つ折りにし、チーズも二つ折りにし、挟んだ部分に入れる。
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- 4
4個出来上がり。
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- 5
油を入れないフライパンに厚揚げを並べ、火をつけ、両面をこんがりとするまで焼く。
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- 6
この間に〇を合わせておく。
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- 7
付け合わせがある場合はお皿にもりつけておく。
（無くてもOK♪たまたまベビーリーフとブロッコリースプラウトがあったので） -
- 8
こんがりと焼けたら、
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- 9
一旦火からおろし、〇を加える。
（フライパンが熱いと一気に蒸発してしまうので） -
- 10
汁気がなくなるまで、絡める。
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- 11
お皿にもりつける。
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- 12
刻み海苔をかけて出来上がり。
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- 13
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- 14
※使ったのはこの厚揚げです。普通サイズの厚揚げがもともと4等分になっているタイプ。もちろん、1枚を4等分に切ってもOK♪
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コツ・ポイント
あまり触らず、じっくりと。
特に絹揚げの場合は崩れやすいので優しく扱いましょう。
つくれぽ
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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