ガリポン丼
江上隼人 @cook_40296541
スーパーで手軽に材料が揃い、ガッツリ食べられる一品です。ポン酢で仕上げ、サッパリした酸味が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
リクエストレシピ。
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長ネギはみじん切り、大葉は細切りにする。
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フライパンにごま油を入れ中火、豚肉を炒める。
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火が通ったらオイスターソース、ニンニクチューブ、ポン酢を入れて炒める。
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さらに長ネギを入れ全体によく絡んだら火から下ろす。
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丼に盛り付けたら卵黄を入れるスペースを大葉を囲い、中央に卵黄を乗せたら完成。
コツ・ポイント
豚肉の部位は問いません。バラでももも肉でもOKです。ミョウガや生姜を加えるとさらに風味が良くなります。
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