CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
一手間で美味しい上品な✨筍ご飯
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
一手間で美味しい上品な✨筍ご飯-レシピのメイン写真

一手間で美味しい上品な✨筍ご飯

ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
埼玉県越谷市→東京都

春✨生筍の季節です

シンプルな味付けで
色も薄く上品に仕上がります
一手間ですが
筍に味付けする事で更に旨みがUP✨
このレシピの生い立ち
鶏肉入りや人参入りなど
各ご家庭で様々な筍ごはん

今回はシンプルに
筍そのものを味わえるように調味料を
調整してみました

ゴールデンウィーク近くなると
店頭から生筍が消えるので
見かけたら是非!
今!季節の味
筍ご飯を作ってみてください

春✨生筍の季節です

シンプルな味付けで
色も薄く上品に仕上がります
一手間ですが
筍に味付けする事で更に旨みがUP✨
このレシピの生い立ち
鶏肉入りや人参入りなど
各ご家庭で様々な筍ごはん

今回はシンプルに
筍そのものを味わえるように調味料を
調整してみました

ゴールデンウィーク近くなると
店頭から生筍が消えるので
見かけたら是非!
今!季節の味
筍ご飯を作ってみてください

もっと読む

一手間で美味しい上品な✨筍ご飯

ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
埼玉県越谷市→東京都

春✨生筍の季節です

シンプルな味付けで
色も薄く上品に仕上がります
一手間ですが
筍に味付けする事で更に旨みがUP✨
このレシピの生い立ち
鶏肉入りや人参入りなど
各ご家庭で様々な筍ごはん

今回はシンプルに
筍そのものを味わえるように調味料を
調整してみました

ゴールデンウィーク近くなると
店頭から生筍が消えるので
見かけたら是非!
今!季節の味
筍ご飯を作ってみてください

春✨生筍の季節です

シンプルな味付けで
色も薄く上品に仕上がります
一手間ですが
筍に味付けする事で更に旨みがUP✨
このレシピの生い立ち
鶏肉入りや人参入りなど
各ご家庭で様々な筍ごはん

今回はシンプルに
筍そのものを味わえるように調味料を
調整してみました

ゴールデンウィーク近くなると
店頭から生筍が消えるので
見かけたら是非!
今!季節の味
筍ご飯を作ってみてください

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • ●米 2合
  • ●生筍(灰汁抜き済みを使用) 150g〜200g
  • ●油揚げ 1枚
  • ●白だし (各メーカーに沿って炊き込みご飯の量を活用します)
  • 【筍の味付け】*********
  • ★水 200cc
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★薄口醤油 大さじ1
  • ★顆粒だし 小さじ1/2
  • ★砂糖 小さじ1/2
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    米2合は洗いザルに上げて水分を切っておきます。

    • 一手間で美味しい上品な✨筍ご飯作り方1写真
  2. 2

    今が旬の生筍活用です
    灰汁抜き済みを用意して
    薄くスライス

    油揚げはお湯をかけ油抜きをし
    細かく切っておきます

    • 一手間で美味しい上品な✨筍ご飯作り方2写真
  3. 3

    鍋に筍、油揚げ★の調味料を入れて火力に気をつけながら中火で5分煮ます

    • 一手間で美味しい上品な✨筍ご飯作り方3写真
  4. 4

    5分煮る事により筍に油揚げの味が程よく馴染みます一手間ですが
    美味しく頂けるpointです
    鍋の中で冷まし粗熱を取ります

    • 一手間で美味しい上品な✨筍ご飯作り方4写真
  5. 5

    お釜に米を戻し入れ
    各メーカーに沿った分量の白だしを
    入れます

    • 一手間で美味しい上品な✨筍ご飯作り方5写真
  6. 6

    お釜の上にザルを置き
    先ほど煮た筍と油揚げの余った
    煮汁をお釜に入れます

    • 一手間で美味しい上品な✨筍ご飯作り方6写真
  7. 7

    2のメモリまで水を合わせます

    煮汁と白だしを良く混ぜます

    • 一手間で美味しい上品な✨筍ご飯作り方7写真
  8. 8

    その上に先ほど煮た具を乗せます

    ★具を乗せたら混ぜないでください
    炊きムラが生じます

    • 一手間で美味しい上品な✨筍ご飯作り方8写真
  9. 9

    お釜に炊き込みメニューが
    有りますが
    我が家は毎回早炊きコース✨
    普通に美味しく早く炊けます

    • 一手間で美味しい上品な✨筍ご飯作り方9写真
  10. 10

    【参考】
    本日使用した白だしはこちらです(我が家は減塩タイプを活用してます)

    • 一手間で美味しい上品な✨筍ご飯作り方10写真
    • 一手間で美味しい上品な✨筍ご飯作り方10写真
  11. 11

    炊き込みご飯は50mlと表記

    • 一手間で美味しい上品な✨筍ご飯作り方11写真
  12. 12

    薄口醤油がご家庭に無い方は
    普通のお醤油でも
    色は若干濃く仕上がりますが
    大差は無いと思います(塩分は薄口の方が高い)

コツ・ポイント

※一手間でも筍を味付けする事により筍に味が入り込み旨みの筍ご飯になります

※お釜に具を乗せたら混ぜないで下さい
炊きムラが生じます

※薄口醤油は見た目の色は薄いですが、実は塩分は醤油より高めです

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
2024/04/16 03:47に公開
埼玉県越谷市→東京都
🏥😵‍💫【9/12(土)】目眩と吐き気が有り耳鼻科へ三半規管の炎症❶寝不足❷ストレス❸疲れ❹運動不足❺肩こり内耳障害(難聴、耳鳴、目眩)を起こす原因だと👨‍⚕️より★目眩は耳鼻科へ★手足の痺れや頭痛も伴う場合は脳神経外科、脳神経内科へ🍀皆様もお気をつけください😌🍀【9/16】無理なくのんびりスロークック🧑‍🍳で楽しくクッキング〜お返事コメント再開しました😌☆。.:*・゜☆。.:*・゜☆。.:*・゜☝️定期的にフォローを外したりフォローしたりしています。どんどん⬇️に下がってしまうため…スクロールして探すのが一苦労なので💦🤭クックするのに検索🔍しやすくしています🙇☆。.:*・゜☆。.:*・゜☆。.:*・゜☆息子が引越しの際に家に置いていった茶色のカピバラさん🤎息子の代わりに育てていますちゃかぴままですカピバラさんのぬいぐるみには沢山のキャラクターが居て其々のカラー有り🤭ぬいぐるみは物ではありません家族です😆介護シフト多忙につき無理なくマイペースで楽しくクック🧑‍🍳活動中❤️多忙につき現在、同数の返レポできずにすみません🙏✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。以前もお話をさせて頂きましたがいつもご活用頂き心から感謝いたします★マークのレシピマークにつきましては返レポを甘えさせて頂きますね(保存方や便利シリーズ)また苦手な食材等や病気につき控えないといけない食材(海藻類)おきましてもレポ少なめです🙏✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆🇺🇸この度US版に下記のレシピが検索できるようになりました🧑‍🍳ニラ玉の厚焼き卵🧑‍🍳ワカメスープ🧑‍🍳はる〜ん♪のお味噌汁🧑‍🍳キノコたっぷり雑炊✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆🧑‍🍳キッチンご訪問有難う御座います🧑‍🍳4人家族ですが今は寂しく夫と2人暮らしです🏠★両親、現在入院中の義母と高齢者3人👴🧑🏻‍🦳👵を抱え病院の付きやお見舞い等・・・サポートをする事を【介護シフト】と呼んでいます🧑‍🍳基本的には冷蔵庫の在庫や買った食材家族のリクエストを最優先にお料理しています❤️気に入ると😍そればかり作る傾向有りだっておいしいんだもの🤤❤️🧑‍🍳高齢者にも優しく♡切り方や食材圧力鍋活用等アレンジする事をお許しください🧑‍🍳腎臓病の持病が有り減塩とタンパク質摂取制限有りレシピの分量を多少アレンジ致します🙏🟢🧑‍🍳レポート写真を溜めて病院の待ち時間やシフトのOFF日に編集し一斉送信する癖有り😆🌿2024.9.14ワンプレート倶楽部会員✨入部致しました皆様♡ヨロシクお願い致します送信する前に確認すれば良いのに…誤字脱字多いいです🙏😆🧑‍🍳シフトで多忙な期間有りお届け遅くなります🙇‍♀️✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆★レシピは時折見直し改訂しております最新版をご覧になってくださいね🥰🧑‍🍳2022.8月〜開設🧑‍🍳🐒しーちゃんへ🐒
もっと読む

このレシピの人気ランキング

  1. 筍ご飯の人気検索で5位

このレシピのキーワード

ご飯 たけのこ 酒 油揚げ 米

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 高菜ハム卵のレンチン炒飯
  2. わかめと切干し大根のサラダ
  3. カンパチと大葉かぼすのチミチュリ・カルパッチョ
  4. 土鍋炊きでカフェ丼V3〜ビアソ酢キャベツふりかけ
  5. ご飯が進む!鶏もも肉と白菜のとろとろ中華あん
  1. 豚こまと大葉のまとめ焼き
  2. レンジでも!小松菜人参ちくわのごま和え♡
  3. うちの味☆胡瓜とわかめで♪生姜マヨサラダ
  4. たけのこの直かつお煮
  5. ウインナーと卵のナポリタン炒め
  6. 3 Street Food Style Korean Fried Wings
  7. Filipino chicken adobo
  8. Salt & Pepper Pork
  9. Baked Ziti
  10. Parmesan Potato Bites
  1. 鶏ごぼうごはん
  2. 昆布つくだ煮の納豆パスタ
  3. 南瓜のそぼろあん
  4. レンジでも!小松菜人参ちくわのごま和え♡
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22552143
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close