ボウルにバターを入れたらクリーム状になるまで練り、砂糖と塩を加えて均一に混ぜる。

溶いた卵を少しずつ大さじ1程度くらいずつ加えては分離しないように均一に混ぜる。

☆を合わせて半量ふるい入れたらヘラで底から底から切るように均一に混ぜオレンジの皮と汁を加え、残りの粉をふるい入れて混ぜる

型に生地を流し入れたら、予熱したオーブン180℃30〜40分焼く

竹串をさして何もつかなければ全体にAを混ぜたシロップを刷毛でうち、アルミホイルに包んで半日以上室温で寝かせる

お好みで粉砂糖と水を混ぜたアイシングをかけるとおしゃれ。