粉ワサビを水で良く溶きます。
チューブでも。

よく洗った生海苔の水気をしっかり切ります。
マッシャーを使っています。

更にキッチンペーパーを変えながらきつく絞り、食べて見て水気が無いのを確認します。

パンを狐色に焼いて発酵バターを両面に塗り、ワサビは片面に塗りました。

完全に水気を切った生海苔を小さなボールに入れて数滴の醤油で味をつけて味を見てから、パンに乗せます。

挟みます。