ブラン の ミルクちぎりパン
ゆぴぴ♪♪ @cook_40300448
食感が美味しいウチの人気パンです♡
富澤商店のブランパンミックス(ふすまパンミックス)を使いました⋆˚ʚɞ
家族みんな パン好きなので一回で たくさん作れるレシピになってます！
おやつ にも◎
(約1.5斤分ほどの仕上がりです)
ブラン の ミルクちぎりパン
食感が美味しいウチの人気パンです♡
富澤商店のブランパンミックス(ふすまパンミックス)を使いました⋆˚ʚɞ
家族みんな パン好きなので一回で たくさん作れるレシピになってます！
おやつ にも◎
(約1.5斤分ほどの仕上がりです)
アプリでひらく作り方
- 1
1次発酵までホームベーカリーで！発酵が足りなそうなら そのまま10~20分放置する。
- 2
1次発酵が終わったら ガス抜きをして 好みの大きさに分けベンチタイム！今回は 1つ 約35gに丸め、21個できました。
- 3
( 今回は、13個はミルクちぎりパンに 8個は あんこ入りのちぎりパンにしました。※こしあん25g×8コ )
- 4
オーブンペーパーを敷いたバットに並べ 2次発酵する。30~35度で40分前後
- 5
オーブン170度で予熱。160度で10分、150度で20分焼きます。
- 6
焦げそうならアルミホイルを掛けて下さい。私は10分したらホイルを乗せちゃってます！
コツ・ポイント
量が多いのでバットを2つ使いました。
焼く前、表面が乾燥していたら霧吹きして下さい。
焼く前に粉を振ったり、卵を塗ったりすると仕上がり綺麗です！
※ ブランパンミックス(ふすまパンミックス)は富澤商店で購入できます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22501142
