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春の不調が整う~小豆入り和の雑穀粥
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春の不調が整う~小豆入り和の雑穀粥-レシピのメイン写真

春の不調が整う~小豆入り和の雑穀粥

vegemichi
vegemichi @cook_40299819

朝晩の寒暖差や環境の変化から来る春の不調=自律神経の乱れ軽減に、夕食を消化の良いお粥や雑炊に変えてみるのもおすすめです。
このレシピの生い立ち
この時期の大きな温度変化に対応するため、体は交感神経が優位な状態(緊張状態)が続き、体調が優れない、と感じる方が多くいらっしゃいます。
そんな方々のために・・・ぜひお試しください。

朝晩の寒暖差や環境の変化から来る春の不調=自律神経の乱れ軽減に、夕食を消化の良いお粥や雑炊に変えてみるのもおすすめです。
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春の不調が整う~小豆入り和の雑穀粥

vegemichi
vegemichi @cook_40299819

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そんな方々のために・・・ぜひお試しください。

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材料

2~3人分
  • 米  1/2合
  • 雑穀ミックス 2袋
  • 水 3カップ
  • 小豆の水煮  大さじ3
  • お好みの和風だし   小さじ1
  • 塩 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    米と雑穀をサッと洗い鍋に水と出汁を一緒に入れ、中火にかける。(浸水する必要はありません)

  2. 2

    沸騰したらすぐにごく弱火にし、鍋底から一度かき混ぜる。
    蓋をずらし約25〜30分煮る。

  3. 3

    小豆の水煮を入れ3〜5分煮たらでき上がり。
    お好みでごま塩、塩昆布、梅干し、とろろ昆布など添えて。

コツ・ポイント

今回は雑穀ミックスに蕎麦の実や水煮の小豆を加えてみました。

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vegemichi
vegemichi @cook_40299819
2024/04/10 16:17に公開
ミドル・シニア世代の健康的な暮らしに役立つ『野菜をおいしく美しく食べるレシピ』を発信中です。皆様の健康としあわせに少しでもお役に立てれば幸いです。食・野菜・健康に関する執筆・料理レシピ制作・料理撮影、データ処理までトータルで行っています。https://vegemichi.amebaownd.com/ https://www.michiko-sakakibara.com/
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このレシピのキーワード

おかゆ あずき 雑穀 米

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