豚肉を茹で、火を通す。

鍋に醤油、水、ザラメ、白だし、みりんを入れて煮詰める。

煮詰めた鍋に豚肉を入れる。

ある程度タレと絡めたら玉ねぎ、人参をいれまぜる。蓋をして具材に火を通す。

4にしめじ、生姜を入れる。底からまぜる。蓋をして煮詰める。

煮詰めたあと味が染み込んでいたらお皿にご飯を盛って、具材をのせたら完成。