じゃが芋は皮を剥いて一口サイズに切ります。さっと水で洗ってレンジに2分30秒〜3分かけて柔らかく蒸します。

玉ねぎは薄切りにします。

鍋にバターを入れて火をつけて、玉ねぎ・じゃが芋を加えて炒めます。塩を少々加えて炒めます。コーンを加えます。

玉ねぎがしんなりしてきたら、●印を加えて全体に塩コショウして煮ます。

フツフツとしてきたら、火を止めます。ブレンダーにかけてなめらかにします。