きくらげは水で戻し、石づきをカットします。

焼きそば麺を500wの電子レンジで1分30秒温めます。

豚バラは5cmに切ります。

キャベツはざく切り、人参は短冊切りにします。

フライパンに油としょうがを入れ、香りが出るまで炒めたら、豚バラを加え、塩、こしょうし強火で炒めます。

人参、キャベツ、きくらげを加え炒めます。

麺としょうゆとゴマ油以外の調味料を加えます。

火を消す直前にしょうゆとゴマ油を加えます。