お米を水でとぎ、白だし・しょうゆ・塩・いりこだしを加え、規定の線まで水を入れ、お米に水分を含ませる為、少し置きます。

1で待ってる間、たけのこの処理をします。今回とれたてなので、湯がかず、そのまま使いました。気になる方は湯がいて下さい。

たけのこは皮をむき、2㎜幅くらいに薄く、いちょう切りをｲﾒｰｼﾞした感じに切ります。

2で切ったたけのこを1に入れ、炊飯したら、できあがり。