絹ごし豆腐の味噌漬け

絹ごし豆腐の味噌漬け

Naちゃん81 @cook_40426940

1週間ほどでも食べられますが、
3週かほど寝かすとより美味しくなります。
全然食感違います！
このレシピの生い立ち
チーズのような豆腐を作りたくて

1週間ほどでも食べられますが、
3週かほど寝かすとより美味しくなります。
全然食感違います！
このレシピの生い立ち
チーズのような豆腐を作りたくて

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1週間ほどでも食べられますが、
3週かほど寝かすとより美味しくなります。
全然食感違います！
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1週間ほどでも食べられますが、
3週かほど寝かすとより美味しくなります。
全然食感違います！
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材料

みそ大さじ2
みりん大さじ2

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作り方

1

みそとみりんを混ぜる
2

絹ごし豆腐の水を抜く
重しのせて4時間ほど
3

豆腐の両面に味噌を塗る
4

不織布で包み、タッパーに入れて冷蔵庫で3週間ほど待つ
途中水分が出てきたら捨てる
5
滑らかチーズのようになり、
出来上がり

コツ・ポイント

水抜きをしっかりすること！

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Naちゃん81 @cook_40426940

2024/05/03 21:45に公開

ヘルシーで美容と健康に良いレシピ、リーズナブルで簡単、それなりにおいしくてすぐに出来るものをコンセプトにいつも料理やお菓子作りをしています。