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ザクザク！米粉ドーナツ
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ザクザク！米粉ドーナツ-レシピのメイン写真

ザクザク！米粉ドーナツ

rinkoron
rinkoron @cook_40053684

サーターアンダギーのような、オールドファッションのようなドーナツです。
このレシピの生い立ち
業務スーパーのレシピが少なすぎるので色々な方のレシピを参考このレシピになりました。
甘さ控えめなので甘党の方はチョコやグレーズをかけてもいいかなと思います♡

サーターアンダギーのような、オールドファッションのようなドーナツです。
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甘さ控えめなので甘党の方はチョコやグレーズをかけてもいいかなと思います♡

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ザクザク！米粉ドーナツ

rinkoron
rinkoron @cook_40053684

サーターアンダギーのような、オールドファッションのようなドーナツです。
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業務スーパーのレシピが少なすぎるので色々な方のレシピを参考このレシピになりました。
甘さ控えめなので甘党の方はチョコやグレーズをかけてもいいかなと思います♡

サーターアンダギーのような、オールドファッションのようなドーナツです。
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甘さ控えめなので甘党の方はチョコやグレーズをかけてもいいかなと思います♡

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材料

  1. 米粉(業務スーパー) 270g
  2. ベーキングパウダー 7g
  3. スキムミルク（なくても可） 10g
  4. 砂糖 80g
  5. 卵(ひとつ50gとして) 2個
  6. バター 48g
  7. 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    耐熱ボウルにバターを入れレンジで溶かす

  2. 2

    そこへ、砂糖とスキムミルク卵を入れて泡立て器でしっかり混ぜる

  3. 3

    ベーキングパウダーを入れて混ぜ泡立て器で混ぜ
    米粉を入れてヘラでひとまとめにし、少し練る

  4. 4

    好きな大きさに丸めたり、オールドファッションのように形を作ったりして揚げる

コツ・ポイント

スキムミルクはなくても大丈夫です。
我が家は余ったベビーミルクいれてます。
揚げ焼きでもできますが、油多い方が綺麗に仕上がります。

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rinkoron
rinkoron @cook_40053684
2024/04/15 12:47に公開

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