アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は食べやすい大きさに切る。ニンニクと生姜はみじん切りにする。長ねぎは小口切りに切る。
- 2
鍋に水(分量外)を入れて沸かし、豆腐を茹でてザルに取る。
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- 3
フライパンにごま油・ニンニク・生姜・豆板醤を入れ中火で香りが立つまで炒める。
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- 4
豚挽肉を加え、強火にしてだいたい火が通る程度に炒める。
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- 5
長ねぎを加えて豚挽肉にしっかり火が通るまで炒める。
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- 6
味噌・みりん・オイスターソース・鶏がらスープの素・水を入れて混ぜ合わせて沸かす。
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- 7
②の豆腐を加えて1分ほど煮る。
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- 8
＊の片栗粉と水を合わせた水溶き片栗粉を加えてとろみ付けする。
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コツ・ポイント
辛さレベルは中。辛いもの好きさんは豆板醤を増やしてください。
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