舞茸天ぷら （ごぼう*チーズちくわ）
母猫in会津 @cook_40376428
サクサク衣の天ぷら(^^)
大きい舞茸にガブリ！ごぼうに七味かけて！
ちくわの中からチーズがトロ〜♪
このレシピの生い立ち
舞茸は 天ぷらor炊き込みご飯で！
子供のリクエスト…
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸 大きめに割く
ごぼう 斜め薄切り
ちくわ 1/4カット
中にとろけるチーズ -
- 2
洗い桶などに氷水を作り
天ぷら粉に強炭酸水を入れ
ダマが残らないように混ぜる -
- 3
180度の油で揚げる
衣が固くなったらとりあげて
油をきっておく -
- 4
めんつゆに砂糖を混ぜ
お湯で薄めて 天つゆお好みで 塩や七味唐辛子
-
- 5
出来上がり！
-
コツ・ポイント
粉と水の量は 1∶1.5にして
気持ち水を少なめにしてます
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