卵と豆腐だけで14gの高タンパク質です。しかも安い。
納豆や、ひき肉を足すとさらに発酵食品高タンパクになります。
ネギを散らすと鮮やかになります。

ぼぼチャーハンの味になりますが、チャーハンより作るのが簡単です。