唐辛子を一本を輪切りに切る。
長ネギはみじん切りにする。
豆腐は好みの大きさに切る。

油を大さじ1ぐらいをフライパンに引き、唐辛子、にんにくチューブ、生姜チューブを各2センチほど油に香りが移るまで炒める

豆板醤、甜麺醤を入れ、その後、豚ひき肉を入れ色が変わるまで炒める。

水、しょうゆ、オイスターソース、鶏がらスープを入れる

豆腐を入れ、水溶き片栗粉をかけたら完成。

お好みでごま油、花椒をかけてください。