簡単♪骨付き鶏もも肉スープ
kazumiharu @cook_40523497
時短＆1品で栄養たっぷり
仕事から帰宅して
具材をセット＆火にかけて入浴
週末気分が始まる金曜の夜ごはんによく登場します
このレシピの生い立ち
新宿のイタリアンで美味しかったので
見ためと味をなんとなくコピー☆
再現できて感激♪
注意！！ 本物はこんにゃく無しです！！
簡単♪骨付き鶏もも肉スープ
時短＆1品で栄養たっぷり
仕事から帰宅して
具材をセット＆火にかけて入浴
週末気分が始まる金曜の夜ごはんによく登場します
このレシピの生い立ち
新宿のイタリアンで美味しかったので
見ためと味をなんとなくコピー☆
再現できて感激♪
注意！！ 本物はこんにゃく無しです！！
アプリでひらく作り方
- 1
大きめカットの野菜＆にんにくを圧力鍋に入れる わが家は健康のためにこんにゃくも投入^^
-
- 2
骨付きの鶏肉とベーコンを入れる 今日はベーコンがなくお肉だけ^^; ベーコンが入ると風味とコクが出ます
-
- 3
鶏がらスープを入れる
- 4
具材が少しかぶるくらいに水を入れる 6L鍋で1.5Lの水
-
- 5
蓋を肉用にセット
-
- 6
強火で「シュー」と蒸気が上がったら
- 7
中～弱火に変えて
10分くらいそのまま
その後火を止めて放置 - 8
圧が抜けたら
蓋を開けてお肉まわりに付着のアクを取る -
- 9
塩コショウで味を整えて
-
- 10
万能ねぎを散らしたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
圧力をかける時間が増えると
お肉が更に軟らかくなり
骨からホロホロ崩れて美味☆
一方、野菜は煮溶けて姿を消すので、
上手く調整してください！
いつもは本しめじやしいたけなど
きのこ類も入れます
つくれぽ
美味しいものが大好き♡3人の子どもたちも大きくなりとりあえずの料理から脱し工夫した料理づくり＆つくれぽする余裕が出てきました♪皆さまのレシピで家族が笑顔になります^^ありがとうございま〜す☆
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