簡単ヘルシーコロッケ
丸目★よん @cook_40239031
混ぜて広げて焼くだけの簡単コロッケ。油で揚げずヘルシーなので罪悪感無く食べられます。
このレシピの生い立ち
衣付けの手間を省けないかと簡単時短のレシピを考えました。
簡単ヘルシーコロッケ
混ぜて広げて焼くだけの簡単コロッケ。油で揚げずヘルシーなので罪悪感無く食べられます。
このレシピの生い立ち
衣付けの手間を省けないかと簡単時短のレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮を剥き適当な大きさに切って串がすっと刺さる程度に茹でる。
- 2
玉葱はみじん切りしめじは小房に分けて荒みじん切りベーコンは1cm幅に切る。パクチーはみじん切り。
- 3
フライパンに油を敷きベーコン、玉葱、しめじを炒め軽く塩胡椒しておく。
- 4
①のジャガイモをザルにあけ、水気を切り鍋に戻してすりこぎ棒やマッサシャーで潰す。そこに③を入れて混ぜ合わせる。
- 5
④にパクチーを混ぜオーブンシートを敷いたバットに平になるように広げ表面にマヨネーズを塗りパン粉をまぶす。
-
- 6
180°cに予熱したオーブンで15分くらい焼く。
- 7
焼けたら粗熱を取り冷蔵庫で冷やしてからお好きな大きさに切り分ける。
- 8
食べる時はトースターで表面がカリカリになるくらい焼いてお好きなソースをかけてどうぞ。
コツ・ポイント
焼いて冷やしてから切ると綺麗に切り分けられます。一つずつラップをしてジップロックに入れて冷凍保存してお弁当のおかずとしても。
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