たことじゃがいものホットサラダ
徒然みさと @cook_40426216
簡単につくれるのに主役級のホットサラダです。
このレシピの生い立ち
毎年、初夏のまだ明るい時間から飲む時に食べたくなるおつまみです。白ワインやスパークリングワイン、ビールにもよく合います。
たことじゃがいものホットサラダ
簡単につくれるのに主役級のホットサラダです。
このレシピの生い立ち
毎年、初夏のまだ明るい時間から飲む時に食べたくなるおつまみです。白ワインやスパークリングワイン、ビールにもよく合います。
作り方
- 1
たこは食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄くスライスします。新玉ねぎではない場合は水に晒してください。
-
- 2
じゃがいも5mmほどの厚さに切り、耐熱の袋に入れ竹串がすっと入るくらいの柔らかさになるまでレンジでチンします。
-
- 3
ガーリックパウダー、レモン汁、塩、あればケッパー、パプリカパウダーや黒胡椒をふりかけて出来上がり。
-
- 4
お好みでマヨネーズを添えてください。
コツ・ポイント
パプリカパウダーは辛くないのでたっぷりふりかけるのがおすすめです。ガーリックパウダーが無いときは生のにんにくを切ってお皿に塗りつけ風味をつけるか、すりおろしチューブでも代用できます。
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