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ピリ辛五目ナムル
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ピリ辛五目ナムル

ちきゅうのうたげ
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材料

  • ほうれん草 2〜3房くらい
  • 人参 30g
  • えのき 1/4パック
  • 椎茸 1個
  • 合わせ調味料
  • コチュジャン 小さじ2
  • 豆板醤 小さじ1/4
  • 醤油 小さじ2
  • にんにくチューブ 1cm
  • 胡椒 適宜
  • 砂糖 小さじ2
  • すりごま 大さじ1
  • ごま油 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は食べやすい大きさに
    人参は千切りに
    えのきは半分にしてほぐし
    椎茸は薄切りにしておく

  2. 2

    沸騰したお湯に
    にんじんと茎、キノコ、ほうれん草の葉
    の順番に入れ、30秒ほど茹でたら
    ざるに上げ、冷水で冷やす

  3. 3

    ボウルに合わせ調味料を全て入れ混ぜておく

  4. 4

    冷水に冷ました野菜の水分を
    手で絞るようにしっかり切り③のボウルに移す

  5. 5

    全体が馴染んだら韓国海苔を粗めにちぎり入れて再度和える

  6. 6

    タッパーなどに移して1時間置いたら完成

コツ・ポイント

食感と韓国海苔のコクが楽しいピリ辛ナムルです
具材はなんでもOK
余った野菜で是非お試しください

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ちきゅうのうたげ
ちきゅうのうたげ @cook_40428057
2024/04/17 02:59に公開
ちきゅうのうたげでは、弊社基準のオーガニック野菜、無添加食品をサブスクで皆様のご自宅へお届けするサービスを行っております全国の農家さんの旬なお野菜や無添加のお肉・加工品など約2,000種類の商品ラインナップから、弊社が厳選してお届け✨人も地球も喜ぶオーガニック習慣はじめましょう
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このレシピのキーワード

ナムル えのき しいたけ にんじん ほうれん草 コチュジャン

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