ピリ辛五目ナムル
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ほうれん草は食べやすい大きさに
人参は千切りに
えのきは半分にしてほぐし
椎茸は薄切りにしておく
沸騰したお湯に
にんじんと茎、キノコ、ほうれん草の葉
の順番に入れ、30秒ほど茹でたら
ざるに上げ、冷水で冷やす
ボウルに合わせ調味料を全て入れ混ぜておく
冷水に冷ました野菜の水分を
手で絞るようにしっかり切り③のボウルに移す
全体が馴染んだら韓国海苔を粗めにちぎり入れて再度和える
タッパーなどに移して1時間置いたら完成
食感と韓国海苔のコクが楽しいピリ辛ナムルです
具材はなんでもOK
余った野菜で是非お試しください
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