えのきは石づきを切り落として半分にし、根元をほぐしておく。

解凍した豚みそステーキを食べやすい大きさに切る。

鍋に湯を沸かし、スパゲッティをゆでる。えのきも一緒にゆでておく。

フライパンで❷の両面を焼き、あらごしトマト、トマトケチャップを入れて混ぜる。

.❸の水気を切り、❹に加えて混ぜ合わせる。 （味をみて足りないようならケチャップで調える）

器に盛り付け、仕上げに粉チーズとパセリをかける。