オニオングラタンwithカップレーゼ
茨城県五霞町 @cook_40428887
ガーリックトーストにモッツァレラチーズ、トマトをのせたハイブリッドオニオングラタンスープです⭐︎
このレシピの生い立ち
ガーリックトーストのリメイクをしたく、オニオングラタンスープを作りました。ガーリックに合うモッツァレラチーズを乗せ、カップレーゼハイブリッドスープにしてみました！
オニオングラタンwithカップレーゼ
ガーリックトーストにモッツァレラチーズ、トマトをのせたハイブリッドオニオングラタンスープです⭐︎
このレシピの生い立ち
ガーリックトーストのリメイクをしたく、オニオングラタンスープを作りました。ガーリックに合うモッツァレラチーズを乗せ、カップレーゼハイブリッドスープにしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは根元を除き、繊維に逆らった薄切りにする
- 2
【飴色玉ねぎを作る】鍋にバターを熱し、玉ねぎ、塩を入れ強火で加熱する
- 3
玉ねぎが焦げつきそうになったら、水分（大さじ２〜３）を加えながら飴色にする
- 4
水、コンソメを加え加熱する（5分〜）
- 5
塩、ブラックペッパーで味をととのえる
- 6
ガーリックトーストをオーブンで焼く
（230℃5分〜） - 7
ミニトマトは横半分に、モッツァレラチーズは4等分に切る
- 8
器にオニオングラタンスープを盛り付け、ガーリックトースト、ミニトマト、モッツァレラチーズをのせ、お好みでパセリをかける
コツ・ポイント
玉ねぎはレンジで加熱してから炒めると早く飴色に仕上げる事ができます。最初に強火で加熱をするのがポイントです！
新玉ねぎで作ると甘みの強いオニオングラタンになります⭐︎
つくれぽ
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